slide

Mikroflora jelitowa, czyli jak jelita sterują odpornością

Mikroflora jelitowa, czyli jak jelita sterują odpornością Ostatnio brałam udział  w konferencji, gdzie  wykładowcą był dr Alessio Fasano – gastroenterolog, pediatra, naukowiec, profesor Harvard Medical School, założyciel i dyrektor Ośrodka Badań nad Celiakią przy Massachusetts General Hospital, który mówił jak ważna jest prawidłowa mikroflora jelitowa dla naszego zdrowia i dlaczego…

pij

Ocena spożycia wody i napojów przez zawodników różnych dyscyplin sportowych

Odwodnienie – stan, w którym zawartość wody w organizmie spada poniżej wartości niezbędnej do jego prawidłowego funkcjonowania.  Długotrwały i wzmożony wysiłek fizyczny przyczynie się często do zaburzeń równowagi organizmu, a tym samym do zakłóceń w funkcjonowaniu wielu układów fizjologicznych. W warunkach wzmożonego treningu, wysiłku dochodzi do szybkiej utraty wody w naszym ciele, odwodnienia….

Ripe Organic Avocado on white background

Awokado – cudowny owoc przeciw starzeniu się komórek

Smaczliwka właściwa, gruszka maślana, gruszka aligatora… Te oryginalne nazwy odnoszą się do znanego nam awokado.Roślina uprawiana przez Indian na długo przed przybyciem Europejczyków. Wykopaliska dowodzą, że już 7 tysięcy lat p.n.e. Inkowie byli przekonani, że awokado jest afrodyzjakiem.  Owoc ten jest stosunkowo kalorycznym owoce, dostarcza bowiem blisko 221 kcal. Zawiera…

3975253-oczy-owoce-cytrusy-643-385

Dlaczego warto jeść pomarańcze? ?

POMARAŃCZA – owoc o pomarańczowej skórce i włóknistym słodkawo kwaśnym miąższu z rodziny cytrusów pochodzący z Chin i wschodniej Azji. Sprowadzony do Europy i uprawiany prawie w 100 krajach świata. Największymi producentami pomarańczy jest Hiszpania, Włochy, Brazylia, USA, Chiny.  Pomarańcza to przede wszystkim niezastąpione źródło naturalnych witamin i minerałów. W…

VIT5

Słoneczna witamina

Ostatnie tygodnie pozwalają  nam  cieszyć się piękną, słoneczną pogodą. Temperatura dzisiaj w niektórych rejonach Polski  wynosi 36 stopni Celsjusza.  Właśnie w tak ciepłe, letnie dni powinniśmy uzupełnić słoneczną witaminę w naszym organizmie. Ludzki organizm ma zdolność syntezy skórnej witaminy D3 pod wpływem promieniowania słonecznego. W Polsce – synteza skórna witaminy…

b_moja_ulubiona_kawa_to

Kawa nie taka straszna jak ją malują

Piękny, zmysłowy i pobudzający zapach kawy roznoszący się rano po mieszkaniu…..to dla wielu  z nas, coś bez czego nie wyobrażamy sobie zacząć dnia. Bardzo często można było usłyszeć o negatywnych skutkach, jakie są związane z piciem tego napoju, lecz coraz częściej mówi się o pozytywnym oddziaływaniu kawy na nasz organizm. …

pobrane

Kurkuma przyprawa niczym lek

Kurkuma (curry, turmeric, haldi) to suszone, zmielone kłącze Curcuma longa. Jako przyprawy używa się go od ponad 4000 lat. Obecnie jej konsumpcja w krajach południowo-wschodniej Azji to ok. 1,5 g dziennie na osobę. Żółta przyprawa o aromatycznym zapachu, ma olejki eteryczne oraz związki polifenolowe, kurkuminoidy, wśród których dominuje kurkumina. Kurkumina jest związkiem…

bf77f476529c95f0fcdac7a733768b39

Agrest zapomniany owoc

Agrest owoc mojego dzieciństwa, dzisiaj praktycznie zapomniany w zgiełku straganów owoców egzotycznych, jako dziecko lubiłam podjadać go prosto z krzewów w rodzinnym domu.  Teraz wiem, że jest on skarbnicą witamin i składników mineralnych korzystnych z punktu widzenia zdrowia, choć cierpki smak ”odstrasza” na początku, to łatwo się do niego przyzwyczaić…

gg

Umieranie na otyłość, czyli zawał z tłuszczykiem

Zwiększone spożycie żywności wysokoenergetycznej, przetworzonej, brak ruchu, stres - to podstawowe przyczyny epidemii otyłości. Chociaż wszyscy o tym wiemy, wciąż za mało robimy. A statystyki są przerażające: Na całym świecie częstość występowania otyłości w 2014 roku wzrosła ponad dwukrotnie w porównaniu z rokiem 1980. W 2014 roku ponad 1,9 mld osób po 18 roku życia…

omega3

Rola i znaczenie kwasów omega 3 na nasze zdrowie

Prawidłowe żywienie człowieka polega na całkowitym pokryciu zapotrzebowania organizmu na energię oraz wszystkie składniki pokarmowe potrzebne do rozwoju i zachowania zdrowia.  Najbardziej skoncentrowane źródło energii w pożywieniu człowieka stanowią tłuszcze. Są one źródłem kwasów tłuszczowych, w tym niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) oraz witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E,…